Antipasti

Insalata di Finocchi e Agrumi

Fenouil râpé | Pamplemousse | Orange | Vinaigrette au citron
15

Parmigiana di Sedano Rapa

Couche de céleri-rave rôti | Fromage provolone | Sauce tomate
(AL 2, 8)
16

Burrata e Pomodori Cimelio

Fromage Burrata | Tomates héritières semi-séchées | Roquette | Perles de balsamique
(AL 2, 13)
21

Carpaccio di Tonno

Thon à nageoires jaunes | Asperges | Tomates cerises confites
(AL 5)
24

Insalata di Polpo e Patate

Poulpe cuit lentement | Pommes de terre | Tomates séchées au soleil | Olives
(AL 6)
22

Capesante al Prosecco e Zafferano

Coquilles Saint-Jacques | Purée de céleri-rave | Baies de câpres | Vinaigrette au safran et au prosecco
(AL 2, 7, 8, 13)
23

Salmone Marinato al Caffè

Saumon mariné au café | Fenouil | Aneth | Grenade
(AL 5)
22

Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano Reggiano

Carpaccio de boeuf | Roquette | Parmigiano Reggiano Vieilli
(AL 2, 9)
23

Norcineria con Pane Carasau e Giardiniera

Charcuterie italienne traditionnelle : Mortadelle de sanglier et truffe, Guanciale au poivre noir, Salami Finocchiona | Prosciutto San Daniele | Pain sarde | Légumes marinés
(AL 1, 2, 4,9,10,13,14)
25

Primi - Entrées

Tortelloni di Burrata al Burro Nocciola

Tortelloni | Fromage Burrata | Noisette | Balsamique vieilli
(AL 1, 2, 3, 4, 9,10,13,14)
23€ / 33€

“Gnudi” Toscani, Pomodoro e Basilico

Raviolis & aux épinards et à la ricotta | Sauce tomate | Basilic
(AL 1, 2, 3, 4, 8,9,10,14)
19€ / 26€

Fregula Sarda con Vongole e Bottarga

Pâtes aux perles de Sardaigne | Palourdes | Bottarga
(AL 1, 5, 6, 8,9,10, 13)
23€ / 33€

Tagliolini al Nero con Polpo Brasato e Peperoncino

Tagliolini à l'encre de seiche | Poulpe braisé | Piment
(AL 1, 3, 5, 6, 8,9,10,13,14)
21€ / 30€

Fettuccine al Ragù Emiliano

Fettuccine | Ragoût bolognais | Grana Padano
(AL 1, 2, 3, 8, 9,10,13,14)
19€ / 27€

Agnolotti di Vitello e Zucca

Agnolotti de veau | Purée de potiron | Sauge
(AL 1, 2, 3, 8, 9, 10, 13, 14)
19€ / 27€

Risotto Asparagi e Tartufo

Risotto | Asperges | Noisettes grillées | Truffe râpée
(AL 2, 4, 8, 13)
21€ / 30€

Risotto Gamberi Rossi e Zucchine

Risotto | Crevettes rouges | Courgettes
(AL 2, 5, 7, 8, 13)
25€ / 35€

Zuppa Ribollita

Soupe toscane | Chou frisé noir | Haricots | Levain
(AL 1, 4, 8, 9, 10, 11, 14)
12€

Secondi - Plat principal

(Un Plat d'accompagnement inclus)

Tonno ai Ferri e Caponata Siciliana

Steak de thon grillé | Caponata sicilienne
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 13)
35€

Cernia alla Puttanesca

Filet de cherne | Ail | Piment | Anchois | Sauce tomate cerise | Câpres | Olives
(AL 5, 8, 13)
32€

Branzino alla Griglia

Loup de mer grillé | Salade d'herbes | Citron | Thym
(AL 5)
36€

Scaloppine di Vitello al Limone

Escalope de veau - Jus de citron et de persil
(AL 1, 2, 8, 9,10,14)
30€

Agnello Scottadito con Piselli e Patate Dolci

Carré d'agneau rôti à la poêle | Pois verts | Patates douces
(AL 2, 8, 13)
34€

Piccata di Vitello alla Bacco

Veau Piccata | Vin Marsala | Châtaigne | Raisins
(AL 1, 2, 4, 8,9,10,14,13)
30€

Galletto Arrosto Glassato al Miele Piccante

Spatchcock rôti lentement | Glace au miel épicée | Poivrons rôtis
27 €

Pré-commande 24 h à l'avance

-Non inclus dans le forfeit Premium Tot inclusive-

- La réduction de 40% est exclue sur ces plats-

Rombo Chiodato alla Mediterranea

Turbot au four | Tomates cerises | Olives Taggiasche | Câpres
(AL 5, 8, 13)
2 persones - 35€ p.p

Cotoletta alla Milanese

Côte de veau panée | Pommes de terre rôties | Roquette | Tomates cerises
(AL 1, 2, 3, 4,9,10,14, 11, 13)
2 persones - 34€ p.p

Fiorentina di Bue alla Brace

Steak d'aloyau à la Fiorentina | Courgettes frites | Purée de pommes de terre
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11)
2 persones - 35€ p.p

Contorni – Garniture

Zucchine Fritte

Courgettes frites
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7,9,10,11,14)
6€

Patate Arrosto al Rosmarino

Pommes de terre rôties au romarin
6€

Spinaci al Limone

Epinards au citron
(AL 2)
6€

Caponata Siciliana

Mélange de légumes à la sicilienne
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 13)
6€

Purè di Patate

Purée de pommes de terre
(AL 2)
6€

Rucola e Pomodorini all’ Aceto Balsamico

Roquette et tomates cerises au balsamique
(AL 13)
6€

Dolci – Desserts

Tiramisù

Crème mascarpone traditionnelle | Savoiardi | Espresso
(AL 1, 2, 3, 4,10)
13€

Delizia al Limone

Délice de citron | Crème anglaise | Limoncello d'Amalfi
(AL 1, 2, 3, 4,9,10,13,14)
13€

Tortino allo Yogurt di Capra e Mango

Gâteau au fromage de chèvre et au yaourt | Salsa de mangue
(AL 2, 4,10)
12€

Semifreddo al Pistacchio

Mousse aux pistaches semi-congelée | Sauce au chocolat tiède
(AL 1, 2, 3, 4,10)
13€

Biancomangiare alle Mandorle

Pudding traditionnel sicilien aux amandes
(AL 1, 2, 3, 4, 13)
12€

Selezione di Formaggi

Sélection de fromages italiens
(AL 2, 3, 4)
18€

Gelati e Sorbetti

Glaces et sorbets
(AL 1, 2, 3, 4, 11)
4€ per scoop

Piccola Pasticceria e Vin Santo

Cantucci | Amaretti | Vin Santo
(AL 1, 3, 4, 9, 10, 13,14)
10€
Nous déduirons 40% par client en demi-pension

Allergens
(1) Gluten, (2) Lactose, (3) Egg, (4) Dry fruits, (5) Fish, (6) Molluscs, (7) Crustaceans, (8) Celery, (9) Mustard, (10) Soy, (11) Sesame, (12) Peanuts, (13) Sulfites and sulfur dioxide, (14) Lupins

Dimanche

14 février

  • Menú de San Valentin

  • Salade du groupeur et céleri carpaccio à la betterave vinaigrette à la grenade & coques

  • (AL 5, 6, 8, 13)
  • Crème aux carottes et fruit de passion, Crevette et mousse à la citronnelle

  • (AL 2, 7)
  • Rouleaux de sole avec homard et fenouil Mousse à la vanille et à l’orange

  • (AL 5, 7, 13)
  • Filet de veau, sauce chili au chocolat purée de patates douces à la noix de coco Asperges vertes
  • Doux rêves du buffet

Lundi
29 Mars

Souhaitez-vous passer une merveilleuse journée en mer? Que diriez-vous d’une excursion sur le voilier «Blue Dream»? Renseignez-vous à la réception.

08h00 à 11h00 Profitez de nos spécialités canariennes (charcuterie, fromage, fruits, gofio) au buffet du petit déjeuner aujourd’hui.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Jour des Îles Canaries: Dégustez nos tapas de l‘île au Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Fête du café et thé des Canaries. Profitez de la pâtisserie de Gran Canaria au Bar Africano.

18h30 à 22h00 Dîner dans notre Restaurant principal avec Notre chanteuse Kimy.

Mardi
30 Mars

08h00 à 11h00 Laissez-vous surprendre par des jambons internationaux au Buffet du petit déjeuner aujourd’hui.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée de l’eau salée, dans la zone du SPA. 

13h00 à 15h00 Savourez de nos Moules Marinières au Bar Africano aujourd’hui.

13h30 Tournoi de fléchettes. Point de rencontre: Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Profitez aujourd’hui au Bar Africano: Crêpes de Paris aux oranges et cerises flambés, au chocolat ou caramel.

18h30 à 22h00 Barbecue italienne sur notre terrasse au son de la musique de Ron Smeral. 

Mercredi
31 Mars

08h00 à 11h00 Aujourd’hui au petit déjeuner, découvrez des beignets aux pommes.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Profitez d’une Paella Valencienne au Bar Africano.

13h30 Tournoi de Shuffleboard. Point de rencontre : Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Fondue de chocolat et brochette de fruits dans notre Bar Africano.

18h30 à 22h00 Dîner dans notre Restaurant principal avec notre pianiste Mario. 

Jeudi
1 Avril

Passez une journée en famille et profitez de la flore et de la faune du «Palmitos Park». Notre réception se fera un plaisir de vous informer.

08h00 à 11h00 Choix au petit déjeuner d’aujourd’hui : Spécialités latines – arepas, empanadillas, chorizo argentino.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Savourez des tapas andalouses aujourd’hui à midi au Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Comme dessert d’aujourd’hui au Bar Africano: Bananes et ananas flambés.

18h30 à 22h00 Profitez de notre barbecue asiatique sur la terrasse, au son de la musique de Javier Brichis.

Bon Vendredi
2 Avril

08h00 à 11h00 Profitez aujourd’hui au buffet du petit déjeuner: Beignets canariens.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Déjeuner au Bar Africano : Bouillabaisse. 

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Waffles Fête de café & thé autrichienne avec du strudel, et des tartes de Vienna et Linz au Bar Africano.

18h30 à 22h00 Dîner au Restaurant principal Animation musicale par le chanteur Di Martin.

Samedi
3 Avril

Nous suggérons une excursion au «Holidayworld». Plus d’informations reçues à la réception.
 
08h00 à 11h00 Laissez-vous surprendre par nos spécialités de fromages canariens au buffet du petit déjeuner.

13h00 à 15h00 Ne perdez pas l’occasion de goûter notre poisson au pâte de sel au Bar Africano.

13h30 Tournoi de ping-pong – Point de rencontre : Bar Africano.

15h30 Pour le dessert, nous vous offrons aujourd’hui au Bar Africano, des fraises au sabayone et du glace.

18h30 à 22h00 Barbecue espagnol dans notre Restaurant principal, au son de la musique de chanteuse Kimy.

Dimanche
4 Avril

08h00 à 11h00 Laissez-vous surprendre par nos tarrines faites maison à notre buffet du petit déjeuner.

13h00 à 15h00 Ne perdez pas l’occasion de goûter nos spécialités d‘agneau au Bar Africano.

13h30 Tournoi de pétanque – Point de rencontre: Bar Africano.

14h15 Concert de violon avec Regine au Bar Africano.

15h30 Fête de café et thé andalouse aujourd’hui au Bar Africano.

18h00 Dîner pour les enfants, organisé par notre équipe d‘animation sur la terrasse du restaurant.

18h30 à 22h00 Dîner spécial de Pâques dans notre Restaurant principal, au son de la musique de Tony Lewis.

  • Menú de Pâques 2024
  • Terrine de canard truffée, gelée d'orange, potiron aigre-doux - mâche

  • (AL 2, 4, 13)
  • Consommé de volaille, ravioles de foie gras

  • (AL 1, 2, 3, 13)
  • Filet de saumon, risotto au citron vert, fruit de la passion

  • (AL 2, 5, 13)
  • Filet de veau, champignons sautés, purée de carottes, sauce au porto

  • (AL 2, 13)
  • Parfait mangue & citron vert, biscuit coco, meringue flambée, raku ananas

  • (AL 1, 2, 3, 4)

Lundi
5 Avril

08h00 à 11h00 Laissez-vous surprendre par des brochettes et montaditos basques à notre buffet du petit déjeuner.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Ne perdez pas l’occasion de goûter notre couscous royale au Bar Africano.

13h30 Tournoi de fléchettes – Point de rencontre : Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Aujourd’hui Fête de Cup Cakes au Bar Africano.

18h30 à 22h00 Dîner dans notre Restaurant principal, au son de la musique de la chanteuse Kimy.

Mardi
6 Avril

08h00 à 11h00 Laissez-vous surprendre par notre charcuterie ibérique à notre buffet du petit déjeuner.

11h30 Tai-chi dans nos jardins.

12h45 Aquagym dans notre piscine climatisée d’eau salée, dans la zone du SPA.

13h00 à 15h00 Ne perdez pas l’occasion de goûter de notre sélection de tartares au Bar Africano.

15h00 Yoga dans nos jardins.

15h30 Pour le dessert, nous vous offrons aujourd’hui au Bar Africano, des beignets andalusies.

18h30 à 22h00 Barbecue italien dans notre Restaurant principal, au son de la musique de Ron Smeral.

Chers clients,
Nous vous recommandons de venir dîner à 18h30 ou 20h30, sinon il pourrait y avoir des temps d’attente.

Bar Africano est ouvert

 Chers invités, 

À partir du 28 mai, nous commençons notre saison estivale dans notre Bar Africano, ce qui signifie qu’il sera à nouveau ouvert de 11h à 23h tous les jours et nous fermons le Bar Salón en échange. Pendant les nuits de mardi, vendredi et samedi, nous aurons de musique en direct de 21h45 à 22h45. Profitez de la belle température le soir avec un cocktail dans un cadre magnifique! 

Chers clients,

Nous vous informons de notre nouveau horaire d’été à partir du lundi, 11/07/2022, pour notre restaurant principal: nous ouvrirons à 19h00 et fermerons les restaurants à 22h30.

Nous vous souhaitons une bonne continuation

de séjour parmi nous.